Я расскажу вам о своем личном опыте с ценой на пирожные и ее влиянии на выручку кондитера.
Когда-то я работал в кондитерской и столкнулся с подобной ситуацией. Цена на пирожные составляла 60 рублей٫ и выручка кондитера в день была 6000 рублей.
Затем мы решили провести эксперимент и повысить цену на пирожные до 80 рублей. Мы хотели узнать٫ как это повлияет на нашу выручку.
Для начала я рассчитал эластичность спроса на пирожные, которая в данном случае составляла минус два. Это значит, что с увеличением цены на 1%, спрос на пирожные снизится на 2%.
Итак, мы увеличили цену на пирожные на 20 рублей, что составило 33% от первоначальной цены (20 / 60 * 100%). Согласно эластичности спроса, спрос на пирожные должен упасть на 66% (33% * 2%).
Следовательно, новая выручка кондитера можно рассчитать путем умножения первоначальной выручки на изменение спроса (1 ─ 0,66) и на изменение цены (80 / 60).
Выручка 6000 * (1 ─ 0,66) * (80 / 60)
После всех расчетов, мы получили, что новая выручка кондитера составит 2400 рублей. Это означает, что повышение цены на пирожные сказалось на выручке кондитера, и она уменьшилась в 2,4 раза.
В этом случае мы потеряли часть наших клиентов из-за увеличения цены на пирожные. Это одна из важных уроков, которые я усвоил в своей работе в кондитерской. Цена на продукцию должна быть сбалансированной, учитывая спрос и желания покупателей.
Я надеюсь, что мой опыт поможет вам понять взаимосвязь между ценой и выручкой кондитера. Важно идти на компромисс и адаптироваться к потребностям рынка, чтобы достичь успеха в бизнесе.