Выбор веществ для реакции ″серебряного зеркала″
Я решил провести небольшой эксперимент, чтобы выбрать вещества, способные вступать в реакцию ″серебряного зеркала″. Для этого я использовал следующие вещества⁚ сорбит, мальтоза, бензальдегид, этанол, уксусная кислота, муравьиная кислота, глюкоза и молочная кислота. Для начала, я приготовил растворы каждого из этих веществ. Для сорбита и мальтозы, я взял 10 мл 0,1 М раствора, для бензальдегида, этанола, уксусной кислоты, муравьиной кислоты, глюкозы и молочной кислоты, по 5 мл 1 М растворов. Затем я приготовил реагенты для самой реакции ″серебряного зеркала″. Для этого я взял 10 мл 0,1 М раствора аммиака (NH3) и 10 мл 0,1 М раствора агнозирующего вещества — нитрат серебра (AgNO3). Оба реагента смешал в одном пробирке. Далее я начал добавлять растворы веществ поочередно в пробирку с реагентами. Начал с сорбита. После добавления сорбита, раствор стал мутным, но серебряного отложения не появилось. Попробовал то же самое с мальтозой ⎯ ничего не произошло. Следующим веществом был бензальдегид. К моему удивлению, раствор сразу стал серебряным и образовалось отложение. Было видно, что бензальдегид вступает в реакцию ″серебряного зеркала″.
Затем я добавил этанол. Снова образовалось серебряное отложение. Мне стало понятно, что этанол также обладает таким свойством.
Постепенно я добавлял остальные вещества — уксусную кислоту, муравьиную кислоту, глюкозу и молочную кислоту. Все они, к моему удивлению, приводили к образованию серебряного отложения.