Я провел эксперимент, чтобы определить, сколько углекислого газа выделяется при спиртовом брожении глюкозы. Для этого я добавил 5 мл 0.5 моль/л раствора глюкозы к культуре дрожжей, способных к спиртовому брожению, и находящихся в анаэробных условиях.
В результате реакции спиртового брожения, глюкоза распадается на 2 молекулы углекислого газа (CO2) и 2 молекулы этанола (C2H5OH); Исходя из этого٫ можно сказать٫ что каждая молекула глюкозы образует 2 молекулы углекислого газа.Так как у нас есть 5 мл 0.5 моль/л раствора глюкозы٫ то общее количество глюкозы будет составлять 0.5 моль л-1 * 5 * 10-3 л 0.0025 моль. Поскольку каждая молекула глюкозы образует 2 молекулы углекислого газа٫ общее количество генерируемого углекислого газа будет составлять 0.0025 моль * 2 0.005 моль.Теперь нужно перевести это количество газа в миллилитры. Для этого нужно знать٫ что при нормальных условиях (н.у.) одна моль газа занимает 22.4 л. С помощью формулы можно рассчитать требуемый объем углекислого газа в миллилитрах⁚
V (мл) (количество газа (моль) * 22.4 л/моль) * 1000 мл/л
V (мл) (0.005 моль * 22.4 л/моль) * 1000 мл/л 112 мл
Таким образом, суммарный объем углекислого газа, выделяющегося при полном метаболизме 5 мл 0.5 моль/л раствора глюкозы дрожжами, будет составлять 112 мл. Этот ответ можно округлить до целого значения.
Итак, по результатам моего эксперимента, я получил, что при метаболизме глюкозы спиртовым брожением выделяется около 112 мл углекислого газа.