Я выбрал вариант ответа номер 2 ― ″бокрёнок не может быть грустным и безухим одновременно″. Ответ обоснован следующим образом.
Исходя из суждения, бокрёнок должен быть либо грустным, либо ушастым, либо и грустным, и ушастым одновременно. Само по себе это суждение не утверждает, что бокрёнок не может быть безухим. Поэтому, вариант ответа 1 ⸺ ″бокрёнок не может быть безухим″ ⸺ не является верным, так как не противоречит изначальному суждению.
Вариант ответа 3 ⸺ ″бокрёнок не может быть веселым и безухим одновременно″ ― не имеет основания в исходном суждении. В суждении речь идёт о грусти, а не о веселье.
Таким образом, выбранный мной вариант ответа 2 ― ″бокрёнок не может быть грустным и безухим одновременно″ ⸺ единственный, который соответствует исходному суждению.